Bevor ich lange um den heißen Brei herumrede - diese Schnecke schmeckte für das, dass sie keine gegossene Glasur besaß, erstaunlich gut.
1,60€ kostet eine Nussschnecke bei der in Innsbruck erst seit kurzem bestehenden Bäckereikette s'Backkörberl.
Sie zählt 5 Spiralen und hat einen Durchmesser von ungefähr 15,5 cm. Wie eingangs bereits erwähnt wurde diese Schnecke lediglich mit Staubzucker glasiert, somit wirkt sie zumindest eher trocken.
Hülle und Fülle, also Teig und Nussmasse, ergänzten einander perfekt in Geschmack und Konsistenz und punkteten zusätzlich mit ihrer eigentlich vorprogrammierten Untrockenheit.
Mein Tipp an die Bäckerei s'Backkörberl, bietet zumindest zu euren mit Staubzucker überzogenen Schnecken auch noch mit Zuckerguss glasierte Nussschnecken an - in diesem Fall könnte eure Schnecke nämlich mitunter zu den besten Schnecken Innsbrucks zählen.
Fazit: preiswert, lecker aber dennoch etwas trocken im Geschmack....
Euer Schneckengott, Simon :-)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen